BoloNhese
Um autêntico ragù preparado lentamente com carnes selecionadas e ingredientes frescos, realçado com ervas aromáticas.
Patinho · toucinho · aipo · cebola · cenoura · tomates · manjericão
220 mlR$ 40
500 mlR$ 78
950 mlR$ 160
Salse artigianali · Rio de Janeiro
Comida premium sem complicação.
Molhos caseiros feitos com o savoir-faire de receitas de família, produzidos sob encomenda. A gente cozinha por horas, em fogo baixo — você só precisa aquecer por 5 minutos.
Francês de origem, sangue italiano e alma carioca há 20 anos.
Sábado você recebe. A semana de jantares está resolvida.
Produção semanal, sob encomenda. Ingredientes frescos comprados na semana e entrega no dia seguinte ao preparo.
-
1
Pedido até quarta, 21h
Pelo WhatsApp: seu nome, produtos e quantidades, endereço completo e o melhor horário. Pagamento via Pix. Pedidos feitos a partir de quinta entram na semana seguinte.
-
2
Cozinha sexta
Compras na quinta, preparo na sexta. Cozimento lento, em fogo baixo, em pequenos lotes.
-
3
Entrega sábado
No horário escolhido: manhã (9h–12h) ou tarde (12h–15h). Potes prontos para a geladeira ou o congelador.
Os molhos
CardáPio
220 ml≈ 250 g · 1 pessoa
500 ml≈ 500 g · 2 pessoas
950 ml≈ 1 kg · 4 a 5 pessoas
RataTouille
Clássico da gastronomia francesa, com legumes frescos cozidos lentamente. Pode ser consumido quente ou frio.
Abobrinha · berinjela · pimentão · champignons de Paris · aipo · cebola · cebola roxa · cenoura · alho · tomates · louro
220 mlR$ 38
500 mlR$ 70
950 mlR$ 140
PesTo
Pesto com toque brasileiro: manjericão fresco e castanha de caju, cremoso e surpreendente. Quente ou frio.
Manjericão · espinafre · caju · azeite · parmesão · toque de limão
220 mlR$ 55
500 mlR$ 110
950 mlR$ 220
BoeufBourguignon
Receita emblemática do patrimônio francês: carne bovina cozida lentamente no vinho tinto, com ervas aromáticas.
Acém · vinho tinto · cenoura · cebola · alho · alho-poró · tomilho · louro · farinha · manteiga · geleia de frutas vermelhas
220 mlR$ 65
500 mlR$ 120
950 mlR$ 240
CamaRões
Camarões frescos e locais, selecionados um a um. Quase só camarão (12 a 13 por pote de 220 ml), por isso pesa um pouco menos: 160 a 180 g.
Camarões · alho-poró · limão · manjericão
220 mlR$ 50
500 mlR$ 95
950 mlR$ 180
NaAns
O pão mais emblemático da gastronomia indiana. Companheiro perfeito para molhos, curries e momentos compartilhados à mesa.
Farinha de trigo · água · iogurte grego · fermento · sal · toque de óleo
8 naansR$ 30
Todos os produtos são preparados artesanalmente, com ingredientes frescos do mercado. Conservação: 5 dias na geladeira, 2 meses no congelador.
Prontos para a mesa
Kits PapàSalse
KitAperitivo
Quatro culturas, um só momento para compartilhar: o naan indiano, o pesto italiano, os sabores da Provença e o toque brasileiro da castanha de caju.
- 8 naans
- 220 ml de pesto
- 220 ml de ratatouille
Serve 4 pessoas
R$ 120
KitsRefeição
Uma porção individual: 130 g de tagliatelle frescas da Berlina Pasta + 220 ml de molho PapàSalse.
Tagliatelle à bolonhesaR$ 55
Tagliatelle e camarõesR$ 65
Tagliatelle al pestoR$ 70
Tagliatelle com ratatouilleR$ 53
Tagliatelle com boeuf bourguignonR$ 80
Parceria · Berlina Pasta
TagliAtelle fresca
A Berlina Pasta é um atelier de massa artesanal em Botafogo, de Leo Santos e Holger Krause. A massa é feita à mão, em pequenos lotes, só com farinha 00 e ovos. Porções de 130 g.
130 g · 1 porçãoR$ 15
Dica: água fervendo, bem salgada. 2 min (congelada: 4 min). Reserve meia xícara da água, junte massa e molho quente fora do fogo e acrescente a água aos poucos.
Taxa de entrega
Grátis acima de R$ 200
LaranjeirasR$ 7
FlamengoR$ 12
Glória · CateteR$ 14
BotafogoR$ 14
HumaitáR$ 17
TijucaR$ 18
Copacabana · LagoaR$ 18
Jardim BotânicoR$ 22
IpanemaR$ 22
LeblonR$ 22
Entrega aos sábados · manhã 9h–12h ou tarde 12h–15h.
PromoÇões
−10%
no primeiro pedido.
Indique um amigo
15%para seu amigo, no primeiro pedido
15%para você, no próximo pedido
Basta seu amigo mencionar seu nome e telefone na hora do pedido.
